Focaccia de batata com alecrim

Name: Focaccia de batata com alecrim
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Batata; 15 g Fernento fresco; a gosto Aceite extra virgen; 100 ml Agua; a gosto Alecrim; a gosto Sal grosso

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Federica Poncedeleon

@federicaponcedeleon

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo200 g
Batata1 unidade(s)
Fernento fresco15 g
Aceite extra virgen a gosto
Agua100 ml
Alecrim a gosto
Sal grosso a gosto

Cozinhar as batatas ,peneirar elas e reservar.
Derreta o fermento fresco com agua e uma colher de farinha .Cobrir com filme e deixar descansar por 25 minutos.
Formar un vulcão com a farinha ,adicionar açucar ,fermento,sal e misturar ate obter una massa homogênea.
Adicionar as batatas peneiradas e amasse.
Deixar descansar em um recipiente untado com azeite de oliva por 30 minutos.
Unte una assadeira com azeite,abra a massa e regue com mais azeite, abra a massa e regue com mais azeite e deixar descansar por 20 minutos.
Adicione alecrim por cima e sal grosso.
Levar a forno pre-aquecido a temperatura de 200 por 30 minutos e retire e sirva quente.