Fondue de queijo no pão italiano

Name: Fondue de queijo no pão italiano
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Pão italiano; 2 unidade(s) Alho ralado; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 150 ml Vinho branco seco; 300 g Brie; 200 g Mussarela; 3 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 200 g Creme de leite; 100 g Parmesão

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

Rejane Rezende

@chefrejanerezende

Ingredientes
Modo de preparo

Pão italiano1 unidade(s)
Alho ralado2 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Vinho branco seco150 ml
Brie300 g
Mussarela200 g
Requeijão cremoso3 colher(es) de sopa
Creme de leite200 g
Parmesão100 g

Corte o topo do pão. Retire o miolo e corte em cubos. Coloque tudo num refratário.
Numa frigideira, refogue o alho com a manteiga, até ela derreter toda. Com a ajuda de um pincel culinário, aplique toda manteiga de alho na parede do pão e tb nos cubos q fez com os miolos. Leve ao forno por meia hora.
Na mesma frigideira que usou pra derreter a manteiga, coloque o vinho, o creme de leite e o requeijão e deixe o álcool do vinho evaporar.
Depois acrescente o brie, a mussarela e aguarde derreter. Retire o pão do forno, acrescente o molho de queijos e ralé o parmesão fresco por cima e volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar ou maçarique.