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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manga Palmer Madura (entre 200 - 250g)1 unidade(s)
- Maracujá (100-150g por unidade)2 unidade(s)
- Açúcar cristal1 xícara(s)
- Água1/4 xícara(s)
- Descasque a manga, retire a semente e corte a polpa em pedaços médios. Transfira a manga picada para o processador e bata rapidamente, sem que o purê esteja muito bem triturado, deixando alguns pedaços de manga. Coloque em uma panela.
- Junte a polpa dos maracujás e adicione o açúcar e a água e deixe cozinhar em fogo baixo por mais ou menos 25 minutos, até engrossar, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo e laterais da panela.
- Com uma concha, transfira a geleia ainda quente para potes de vidro esterilizados, deixando cerca de 2 cm até a tampa livre. Feche os potes com a geléia quente para formar vácuo.
- Você pode fazer essa receita com mel, adoçante culinário ou até mesmo sem açúcar. O açúcar dá um pouco mais de consistência pra geléia, mas sem ele temos uma opção mais saudável.
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