Hambúrguer Nutritivo

Name: Hambúrguer Nutritivo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Carne moída - Patinho ou acém; 1 unidade(s) Cebola média; 1 unidade(s) Cenoura pequena; 1 colher(es) de sopa Chia; 1 xícara(s) Farinha de aveia; 1 unidade(s) Ovo; 0 a gosto Sal; a gosto Temperos; 3 unidade(s) Dentes de Alho; 1 a gosto Azeite; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

30 min(s)

8 porções

Ariane Portela

@arianeportela

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída - Patinho ou acém1 kg
Cebola média1 unidade(s)
Cenoura pequena1 unidade(s)
Chia1 colher(es) de sopa
Farinha de aveia1 xícara(s)
Ovo1 unidade(s)
Sal0 a gosto
Temperos a gosto
Dentes de Alho3 unidade(s)
Azeite1 a gosto
Cheiro verde a gosto

Tempere a carne com alho, sal, temperos a gosto e um fio de azeite
Acrescente o ovo ligeiramente batido, a cebola, a aveia, o cheiro verde, a cenoura e a chia
Deixe descansar por 5 minutos
Se ainda estiver grudando nas mãos, acrescente aos poucos farinha de aveia
Modele os hambúrgueres e com o dedo, pressione o meio. Dessa forma, evita que a carne encolha muito ao fritar ou assar.
Congele separando com plástico.
Frite com um fio de azeite ou asse em forno médio ou airfryer até dourar.