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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Coxão Duro moído (Angus)600 g
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino preta moída a gosto
- Bacon em fatias8 unidade(s)
- Cheddar Inglês (Joseph Heller)6 unidade(s)
- Picles (Hemmer) a gosto
- Alface a gosto
- Pão para hambúrguer (Francês de fermentação natural)3 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sobremesa
- - Hambúrguer Adicione sal e pimenta do reino a gosto. Misture e modele o hambúrguer. Separo 200g para cada um. - Bacon em fatias Pré aqueça o forno a 200°, coloque as fatias de bacon sobre papel manteiga, vire as fatias após 10 minutos. - Pão de hambúrguer Em uma frigideira quente, aqueça o pão pincelado com manteiga.
- • Dicas* • Pincele óleo no hambúrguer, ajuda a a casquinha* • O bacon fica mais crocante quando esfria, então se liga no tempo.
- Doure o hambúrguer dos dois lados, por aproximadamente 3 minutos, desligue a chapa. Adicione o cheddar, e deixe descansar por 4 minutos. Tampado. Monte como preferir. Minha ordem Pão - alface - hambúrguer - cheddar - picles - bacon - pão.
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