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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Trigo500 g
- Fermento Biológico em Pó10 g
- Banha1 colher(es) de sopa
- Sal10 g
- Açúcar20 g
- Leite em Pó1 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Água1 xícara(s)
- Hambúrguer6 unidade(s)
- Catupiry50 g
- Tomate2 unidade(s)
- Mussarela150 g
- Gema1 unidade(s)
- Gergelim10 g
- Em uma tigela colocar 100 grs. de farinha de trigo e um pouco de água para fazer uma esponja. Deixar descansar até duplicar de tamanho. Depois adicionar os outros ingredientes e faça uma massa bem macia. Cobrir a massa e deixar a massa descansar por 1 hora.
- Para o recheio, fritar o hambúrguer e usar o cortador redondo pequeno de biscoito para cortar os mini hambúrgueres. Cortar o tomate em cubinhos pequenos e a mussarela cortar a fatia no meio.
- Pegar um pouco da massa e abrir um disco e colocar a mussarela, tomate, catupiry e o mini hambúrguer. Fechar a massa e deixar como uma bolinha achatada. Passar a gema batida nos hamburguinhos e salpicar o gergelim em cima. Levar para assar por 30 minutos ou até dourar.
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