Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico demolhado (mínimo 6h)250 g
- Beterraba1 unidade(s)
- Dentes de alho5 unidade(s)
- Cebola pequena1 unidade(s)
- Tahine1 colher(es) de café
- Limão1 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Água do cozimento3 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Lave o grão de bico que você deixou de molho por no mínimo 6 horas. Corte a beterraba em quatro pedaços grandes.
- Coloque para cozinhar o grão de bico junto com a beterraba na panela de pressão, com um pouco de sal, por 25 a 30 minutos, até ficar bem macio.
- Pique alho e cebola em pedaços bem pequenos.
- Quando o grão de bico e a beterraba estiverem macios e prontos, coloque-os em um processador (ou liquidificador) junto com todos os ingredientes: sal, pimenta, limão, tahine, alho, cebola, azeite e água do cozimento.
- Quando tiver um creme liso, prove para verificar o tempero e está pronto.
- Finalize com mais azeite por cima.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Clássico molho à bolonhesa
Triple Tartare
Por
Couve no molho de amendoim
Por
Canudinho de guacamole
Por