Homus de grão-de-bico

Name: Homus de grão-de-bico
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Servings
Ingredients: 300 g Grão de bico cozido; 1 unidade(s) Suco de limão; 5 colher(es) de sopa Azeite de oliva extra virgem; 100 g Tahine; 1 unidade(s) Alho; a gosto Sal e pimenta do reino

🇧🇷Brasil

30 min(s)

1 porções

Pollyana

@nutripollyrocha

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico cozido300 g
Suco de limão1 unidade(s)
Azeite de oliva extra virgem5 colher(es) de sopa
Tahine100 g
Alho1 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto

No processador de alimentos, bata o grão-de-bico descascado, o alho, o suco de limão e o tahine. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída. Adicione água aos poucos e bata até obter uma pasta homogênea. O ponto deve ser o de um patê grosso.
Retire o homus do processador, coloque num prato. Se quiser, acrescente azeite sobre a pasta ou decore com páprica picante. Sirva com pão sírio.