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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico200 g
- Limão1 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Tahine2 colher(es) de sopa
- Alho assado1 unidade(s)
- Zaatar1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Páprica defumada1 a gosto
- Deixe o grão de bico de molho por pelo menos 8 h , trocando a água se possível .
- Escorra a água e cozinhe o grão de bico com água até ficar macio .
- Escorra , mas reserve um pouco da água do cozimento.
- Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até ficar um creme liso . Utilize a água o cozimento se for necessário ajudar a bater , coloque aos poucos .
- Finalize com zaatar , azeite e páprica .
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