Iogurte grego, caseiro.

Name: Iogurte grego, caseiro.
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Iogurte natural integral; 200 g Leite em pó integral; 1 l Água

🇧🇷Brasil

20 min(s)

30 porções

Jéssica Oliveira

@chefjessicaoliveira

Ingredientes
Modo de preparo

Iogurte natural integral1 unidade(s)
Leite em pó integral200 g
Água1 l

Esquente metade da água até que chegue a 47° (ou até conseguir contar até 10 com o dedo na água).
Na outra metade da água, tu irá colocar o leite em pó e o iogurte natural. Misture tudo e reserve até a água esquentar.
Pegue um pote que tenha uma boa tempa e coloque aí toda a mistura.
Vede bem e coloque em uma caixa de isopor por pelo menos 8 horas. O tempo vai depender da temperatura da sua cidade. Quanto mais quente mais rápido ele endurece. Quanto mais ele fica fora mais ele fica ácido, por isso fique de olho em!
Assim que o iogurte ficar firme você já pode pô-lo na geladeira e usar conforme a sua necessidade.
Dica: Um copinho de iogurte natural faz 12 litros de iogurte. E os outros ingredientes é só aumentar conforme a quantidade da receita que você quer fazer.
Dúvidas? Me chama no insta @jejemvb