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Iogurte Grego Caseiro🇬🇷
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
12 hora(s)
10 porções
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral1 l
- Iogurte natural1 unidade(s)
- Aqueça o forno na temperatura máxima por 15 minutos. Desligue e mantenha fechado.Ele servirá de estufa para o iogurte.
- Aqueça o leite, mas não deixe ele ferver. Mexa com uma espátula para não formar nata. Transfira para uma tigela que mantenha melhor o calor.
- Deixe o leite esfriar até o ponto em que você consiga manter seu dedo e por 10 segundos. Se você tiver um termômetro, a temperatura ideal é 45°.
- Adicione o iogurte em temperatura ambiente e mexa.
- Cubra a tigela e enrole em panos para manter o calor e coloque no forno desligado. Deixe por 12 horas.
- Depois do iogurte pronto, para ter a consistência do iogurte grego você deve drenar o soro. Para isso, coloque um pano em cima de uma peneira (ou escorredor de macarrão) e apoie a peneira sobre uma tigela para o líquido escorrer. Deixe drenando dentro da geladeira por pelo menos 4 horas. Prontinho!
- Dica: para ficar mais docinho e saboroso, adicione essência de baunilha e leite em pó depois de pronto!
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