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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de Kibe250 g
- Carne Moída500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Hortelã20 g
- Dente de Alho2 unidade(s)
- Cheiro Verde30 g
- Sal, Pimenta do Reino e Chimichurri a gosto
- Catupiry100 g
- Água Quente300 ml
- Em uma tigela colocar a farinha de trigo e água quente e deixe por 30 minutos para hidratar. Quando a farinhar absorver toda a água pode colocar a carne moída.
- Depois adicionar o ovo, a cebola cortada em cubos, cheiro verde, hortelã, o dente de alho amassado, a pimenta do reino, sal e o Chimichurri. Misturar tudo e reserve.
- Em um prato colocar várias gotas de catupiry e levar para o congelador por 20 minutos, até ficar firme.
- Pegar um pouco de massa e fazer um disco, colocar o catupiry e fechar e fazero kibe. Fritar com oléo quente. Pode servir com Limão.
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