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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Carne moída1 kg
- Triguilho para Kibe500 g
- Cebola1 unidade(s)
- Pimentao1 unidade(s)
- Hortelã a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
- Mussarela300 g
- Pimenta biquinho a gosto
- Coloque o triguilho de molho na água fervente, a quantidade são 2 dedos acima cobrindo ele todo. Reserve.
- Tempere a carne com os temperos de sua preferência, bem temperada.
- Adicione a cebola e o pimentão picadinhos, a hortelã e a pimenta do reino.
- Após o triguilho absorver toda a água, adicione a carne temperada, mecha bastante para encorpar os dois.
- Unte a forma com manteiga, estenda metade da mistura, coloque a mussarela, complete com o restante da mistura, faça furos com garfo, regue com o azeite. Leve ao forno por 15 min.
- Enfeite com pimenta biquinho para decorar.
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