Kibe assado

Name: Kibe assado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Carne moída; 500 g Triguilho para Kibe; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Pimentao; a gosto Hortelã; a gosto Pimenta do reino; 4 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 300 g Mussarela; a gosto Pimenta biquinho

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Andreia Cristina

@maislargv

Ingredientes
Modo de preparo

Carne moída1 kg
Triguilho para Kibe500 g
Cebola1 unidade(s)
Pimentao1 unidade(s)
Hortelã a gosto
Pimenta do reino a gosto
Azeite de oliva4 colher(es) de sopa
Mussarela300 g
Pimenta biquinho a gosto

Coloque o triguilho de molho na água fervente, a quantidade são 2 dedos acima cobrindo ele todo. Reserve.
Tempere a carne com os temperos de sua preferência, bem temperada.
Adicione a cebola e o pimentão picadinhos, a hortelã e a pimenta do reino.
Após o triguilho absorver toda a água, adicione a carne temperada, mecha bastante para encorpar os dois.
Unte a forma com manteiga, estenda metade da mistura, coloque a mussarela, complete com o restante da mistura, faça furos com garfo, regue com o azeite. Leve ao forno por 15 min.
Enfeite com pimenta biquinho para decorar.