Kibe de forno

Name: Kibe de forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Trigo para kibe; 1 xícara(s) Água quente; 500 g Carne moída; 1 colher(es) de sopa Preparado de sal com ervas; 1/2 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho; 1 unidade(s) Alho; 10 unidade(s) Folhas de hortelã; 150 g Queijo mussarela; 3 colher(es) de sopa Requeijão; a gosto Azeite

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Eliane Freire

@maebabycalebgmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

Trigo para kibe2 xícara(s)
Água quente1 xícara(s)
Carne moída500 g
Preparado de sal com ervas1 colher(es) de sopa
Cebola1/2 unidade(s)
Pimentão vermelho1/2 unidade(s)
Alho1 unidade(s)
Folhas de hortelã10 unidade(s)
Queijo mussarela150 g
Requeijão3 colher(es) de sopa
Azeite a gosto

Junte o trigo para kibe e meia colher de sopa do tempero a base de sal e especiarias e adicione água fervente. Deixe hidratar por pelo menos 15 minutos
Tempere a carne moída com cebola batidinha, alho bem picado, pimentão vermelho picado, folhas de hortelã bem picadas e o restante do sal preparado com ervas e especiarias ( ele substitui os temperos industrializados)
Depois de hidratada a farinha de kibe, junte a carne temperada e misture muito bem( pode ser com as mãos) até ficar tudo homogêneo
Unte uma fôrma com azeite e espalhe metade da massa, coloque colheradas de requeijão sobre essa metade da massa, espalhe e distribua a mussarela
Coloque o restante da massa formando uma segunda camada, cobrindo a mussarela. Regue com azeite a gosto e asse em forno pré aquecido por cerca de 20 minutos ou até ver que está assado a parte de cima
Coma com mó lanche da tarde, ou numa das refeições principais acompanhado de salada, legumes ou do jeitinho que preferir