Kibe frito

Name: Kibe frito
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 42 Porções
Ingredients: 500 g Trigo para kibe; 1 kg Carne moída; 1 unidade(s) Cebola grande picada; 1 unidade(s) Maço de coentro mas pode ser Cebolinha e salsa ou até hortelã (aqui ninguém gosta com hortelã); 1 unidade(s) Creme de cebola(pacote); 0 a gosto Sal; 2 unidade(s) Dentes de alho bem triturados; 0 a gosto Chimichure (use os temperos do seu gosto e costume); 1 a gosto Pimenta do reino; 4 colher(es) de sopa Azeite; 1 l Água fervendo; 1 l Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

42 porções

Regina aparício

@salgadou_uu

Ingredientes
Modo de preparo

Trigo para kibe500 g
Carne moída1 kg
Cebola grande picada1 unidade(s)
Maço de coentro mas pode ser Cebolinha e salsa ou até hortelã (aqui ninguém gosta com hortelã)1 unidade(s)
Creme de cebola(pacote)1 unidade(s)
Sal0 a gosto
Dentes de alho bem triturados2 unidade(s)
Chimichure (use os temperos do seu gosto e costume)0 a gosto
Pimenta do reino1 a gosto
Azeite4 colher(es) de sopa
Água fervendo1 l
Óleo para fritar1 l

Em um refratário deixe de molho o trigo com a água fervendo por uma hora , e em seguida aguarde esfriar um pouco coloque a carne e os temperos.
Sove bem para que tudo fique bem uniforme modelo os quibes apertando bem para não estourar na hora de fritar.
Deixa descansar na geladeira por 30 minutos antes de fritar.
Em uma panela aqueça o óleo é forte em óleo não muito quente em pouca quantidade.
Rendimento 42 unidades com 70gramas cada.