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- Ingredientes
- Modo de preparo
- farinha para kibe250 g
- Farinha de trigo1 colher(es) de sopa
- Carne moída500 g
- Agua250 g
- Caldo de carne1 unidade(s)
- Cebola grande picada1 unidade(s)
- Alho (dente)3 unidade(s)
- Hortelã menta picadinha1/2 unidade(s)
- Pimenta Síria1 colher(es) de café
- Açúcar1 colher(es) de café
- Ovo1 unidade(s)
- Maço cheiro verde1 unidade(s)
- Sal a gosto a gosto
- Ferva a água com o tablete de carne
- Em seguida despeje a farinha de trigo nesta água mexa um pouco e deixe reservado para hidratar, enquanto prepara os demais ingredientes.
- Misture no liquidificador a cebola o alho e hortelã com cheiro verde.
- Em seguida na água com a farinha para kibe, acrescente a carne moída,a mistura do liquidificador e os demais condimentos. Neste ponto,pode acrescentar um pouco mais de farinha,caso por algum motivo não atinja o ponto
- Misture bem e reserve por duas horas na geladeira.
- Após esse período faça bolinhas com a massa, pressionando as pontas para formar o kibe.
- Frite em óleo quente a 180°C de um lado e de outro até dourar.
- Também existe a opção de você assar e a opção de até comer cru.
- Sirva com limão e um molho de pimenta ou de sua preferência!
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