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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2 abobrinhas medias2 unidade(s)
- 2 colheres de sopa de azeite2 colher(es) de sopa
- 1 cebola média cortada em cubos1 unidade(s)
- 2 dentes de alho amassado2 unidade(s)
- 400 g de frango desfiado400 g
- 1 tomate picado1 unidade(s)
- 1 colher de chá de paprica1 colher(es) de chá
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto1 a gosto
- 100 g de queijo100 g
- 1 copo de requeijão1 unidade(s)
- 1. Higienize as abobrinhas, corte elas em fatias finas (no sentido do comprimento), salpique sal e pimenta (para que elas soltem um pouco da água) e reserve.
- Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o frango, o tomate, a páprica, o extrato de tomate, sal, pimenta e mexa bem até que o recheio fique bem sequinho.
- Para montar, seque as abobrinhas com um papel toalha e unte uma assadeira com azeite.
- Faça uma camada de abobrinha, outra com o recheio de frango e uma de queijo. Vá montando até encher a assadeira e termine com uma camada de abobrinha.
- Para finalizar, coloque o requeijão, por cima da última camada, e queijo;.
- Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos, ou até que a abobrinha fique macia.
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