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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca crua ralada1 kg
- Açúcar2 xícara(s)
- Côco ralado100 g
- Queijo curado ralado2 xícara(s)
- Creme de leite400 g
- Ovos4 unidade(s)
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Leite400 ml
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Observação:usei prato fundo bem cheio pra medir a mandioca, açúcar e o queijo prato fundo.Numa bacia bem grande colocar a mandioca ralada, açúcar, queijo, côco ralado, creme de leite e misturar bem.
- No liquidificador: bater bem os ovos, leite e a manteiga. Jogar essa mistura na bacia com os outros ingredientes e misturar bem. Por último colocar o fermento e misturar.
- Untar a forma com manteiga e despejar a massa. Rende 2 formas médias retangulares.
- Depois de assado. Jogar leite condensado e côco ralado por cima (opcional). Fica maravilhoso!
- Dica : a mandioca pode ser ralada e congelada. Mais prático! Pode ralar e deixar no congelador por até 6 meses.
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