Mini Esfirra de Carne

Name: Mini Esfirra de Carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Leite morno; 1 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 1 xícara(s) Óleo; 10 g Fermento seco para pão; 1 kg Farinha de trigo; 500 g Carne moida; 2 unidade(s) Cebola; 2 unidade(s) Tomates maduros; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal; a gosto Pimenta; 1 colher(es) de sopa Óleo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Leite morno2 xícara(s)
Açúcar1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de sobremesa
Óleo1 xícara(s)
Fermento seco para pão10 g
Farinha de trigo1 kg
Carne moida500 g
Cebola2 unidade(s)
Tomates maduros2 unidade(s)
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Óleo1 colher(es) de sopa

No liquidificador, junte os ovos, o leite, o açúcar, o sal, o óleo (1xicara) e o fermento. Bata bem.
Coloque em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. A massa deve soltar das mãos. Sove bem e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
Para o recheio, misture a cebola picadinha, o tomate, o cheiro verde, a carne moída e 1 colher de óleo. Tempere com sal e pimenta.
Abra a massa com um rolo e com um copo, corte círculos.
Coloque o recheio e feche.
Pincele com uma gema misturada com 1 colher de café, de café pronto.
Leve ao forno pré aquecido a 200° até dourar!