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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Água morna500 ml
- Óleo100 ml
- Ovos2 a gosto
- Açúcar4 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Fermento biológico fresco80 g
- Carne moída1 kg
- Gergilim100 g
- Tempere a carne moída e reserve. No liquidificador bata todos os ingredientes , ovos ,óleo, sal,açúcar, água morna e o fermento , despeje em uma bacia e vá colocando a farinha aos poucos até dar o ponto. Assim que der o ponto na massa, coloque para descansar por cerca de 45 minutos. Enquanto isso pegue a carne moída temperada que você reservou e vá fazendo bolinhas de 30 gramas cada. Assim que a massa crescer pese bolinhas de 40 gramas. Abra com um rolo e vá colocando as bolinhas de carne moída e feche a massa em baixo fazendo assim o formato do hamburguinho. Pincele geme de ovo em cima e jogue o gergilim e coloque-os para assar em forno pré aquecido a 180 graus . Bom apetite . Qualquer dúvida mande nos comentários 🥰
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