Mini hambúrguinho

Name: Mini hambúrguinho
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de trigo; 500 ml Água morna; 100 ml Óleo; 2 a gosto Ovos; 4 colher(es) de sopa Açúcar; 1 colher(es) de chá Sal; 80 g Fermento biológico fresco; 1 kg Carne moída; 100 g Gergilim

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

50 porções

Daiara

@daiarazaniboni

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1 kg
Água morna500 ml
Óleo100 ml
Ovos2 a gosto
Açúcar4 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de chá
Fermento biológico fresco80 g
Carne moída1 kg
Gergilim100 g

Tempere a carne moída e reserve. No liquidificador bata todos os ingredientes , ovos ,óleo, sal,açúcar, água morna e o fermento , despeje em uma bacia e vá colocando a farinha aos poucos até dar o ponto. Assim que der o ponto na massa, coloque para descansar por cerca de 45 minutos. Enquanto isso pegue a carne moída temperada que você reservou e vá fazendo bolinhas de 30 gramas cada. Assim que a massa crescer pese bolinhas de 40 gramas. Abra com um rolo e vá colocando as bolinhas de carne moída e feche a massa em baixo fazendo assim o formato do hamburguinho. Pincele geme de ovo em cima e jogue o gergilim e coloque-os para assar em forno pré aquecido a 180 graus . Bom apetite . Qualquer dúvida mande nos comentários 🥰