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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Milho de mungunzá300 g
- Leite de vaca ou de caixinha350 ml
- Leite condensado1 lata(s)
- Coco ralado150 g
- Leite de coco500 ml
- Sal a gosto
- Canela em pó ou cravo a gosto
- Em uma tigela de vidro adicione o milho de mungunzá, e logo após água fervente quatro dedos acima do milho tampe e deixe descansar por uma hora.
- Passado o tempo escorra o milho da água, coloque o milho em uma panela de pressão, em seguida coloque água passandno uns três dedos acima do milho, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos.
- Desligue o fogo, retire toda pressão veja se está cozido e escorra novamente a água.
- Depois que escorrer toda água, volte com o milho para a panela de pressão e adicione o leite, a lata de leite condensado, coco ralado, leite de coco, e uma pitada de sal..
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo por mais 10 minutos.
- Retire do fogo veja se está no ponto certo, se não estiver adicione mais leite e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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