Mousse de beterraba sobre torrada

Name: Mousse de beterraba sobre torrada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 8 unidade(s) Algumas fatias de pão português ou italiano; 1 unidade(s) Beterraba vermelha cozida; 100 g Queijo fresco (tipo Cream cheese); 100 ml Creme líquido, quantidades a serem ajustadas de acordo com a consistência desejada; 1 a gosto Pimenta do reino, sal, cominho (sementes ou pó)

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Joseph

@cozinhadorooftop

Ingredientes
Modo de preparo

Algumas fatias de pão português ou italiano8 unidade(s)
Beterraba vermelha cozida1 unidade(s)
Queijo fresco (tipo Cream cheese)100 g
Creme líquido, quantidades a serem ajustadas de acordo com a consistência desejada100 ml
Pimenta do reino, sal, cominho (sementes ou pó)1 a gosto

Torrar as fatias de pão de dois centímetros de espessura
Se a beterraba estiver crua, a cozinhar a vapor ou no forno em uma folha de alumínio, espete uma faca: se se afundar facilmente, então a sua beterraba é cozida
Num liquidificador, misture a beterraba cortada em cubos com o queijo fresco e o cominho. Adicione o creme líquido um pouco de cada vez até atingir a consistência desejada
Ajuste o tempero ao seu gosto, espalhe a mousse na torrada: está pronto!
Nota: Se o mousse for muito líquido, adicione um pouco de gelatina. Você também pode adicionar queijo gorgonzola, por exemplo, para dar sabor, como você desejar.