Muffin de Banana

Name: Muffin de Banana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Farinha de Aveia; 20 g Amido de Milho; 40 g Manteiga; 3 colher(es) de sopa Adoçante Culinário; 2 colher(es) de sopa Canela em Pó; 1 colher(es) de sopa Fermento em Pó; 100 ml Leite; 2 unidade(s) Banana; 1 unidade(s) Ovo

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Aveia150 g
Amido de Milho20 g
Manteiga40 g
Adoçante Culinário3 colher(es) de sopa
Canela em Pó2 colher(es) de sopa
Fermento em Pó1 colher(es) de sopa
Leite100 ml
Banana2 unidade(s)
Ovo1 unidade(s)

Em um bowl amassar as bananas até ficar um purê. Depois adicionar a manteiga, o xilitol e o ovo e misturar. Aos poucos colocar a farinha de trigo e o amido de milho e o leite e misturar.
Por último colocar a canela em pó e misturar mais um pouco, depois adicionar o fermento em pó. Assar em forminhas de cupcake por 20 minutos no forno de 180 grau.
Para finalizar você pode polvilhar com açúcar confeiteiro e canela ou só canela.