Nachos (doritos) caseiros

Name: Nachos (doritos) caseiros
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 100 g Fubá; 100 g Farinha de trigo sem fermento; 136 g Água morna; a gosto Páprica; 2 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

30 porções

Luana

@aluadanacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Fubá100 g
Farinha de trigo sem fermento100 g
Água morna136 g
Páprica a gosto
Sal2 colher(es) de chá

Em uma bancada, coloque o fubá, a farinha, a páprica e o sal. Misture tudo até ficar homogêneo.
Acrescente a água morna aos poucos, (pode ser que você não utilize tudo) até a massa ganhar uma consistência firme mas hidratada que dê para manipular.
Abra a massa na bancada em uma espessura nem muito fina nem muito grossa.
Corte a massa em um grande retângulo, ajeitando as pontas.
Corte a massa em triângulos (no formato dos nachos/doritos).
Coloque para fritar em uma frigideira, não precisa ser por imersão. É só fritar de um lado, depois virar e fritar do outro.
Coloque em papel toalha pra tirar o excesso do óleo. E pronto! Fica ótimo com guacamole.