- Ingredientes
- Modo de preparo
- Goiabada em cubinhos pequenos150 g
- Ovos grandes3 unidade(s)
- Açúcar cristal (pode ser demerara)1 xícara(s)
- Óleo de girassol (ou outro)1/2 xícara(s)
- Farinha de trigo1.1/2 xícara(s)
- Fubá mimoso1.1/2 xícara(s)
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Leite (pode ser desnatado)1 xícara(s)
- Fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
- Manteiga e trigo para untar a forma e empanar a goiabada a gosto
- Unte e enfarinhe uma forma com furo e cerca de 24 cm de diâmetro.
- Em um recipiente, coloque 3 colheres de sopa de farinha de trigo e empane os cubinhos de goiabada. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e bata com um fuê até espumar.
- Acrescente o açúcar e continue batendo até formar um creme mais claro.
- Adicione o óleo e homogeneíze.
- Peneire a farinha de trigo e o fubá ao adicionar à tigela. Acrescente também o sal e misture bem. Aqui você obterá uma massa pesada.
- Acrescente o leite e homogeneíze.
- Coloque o fermento e mexa devagar.
- Dívida a goiabada em três montinhos e adicione dois deles à massa, sem mexer muito.
- Transfira a massa para a forma e distribua o restante dos cubinhos de goiabada na superfície, sem afundá-los.
- Leve para o forno pré-aquecido a 200 °C por 50 minutos. Desenforme morno, quando conseguir segurar a forma sem se queimar. Bom apetite!
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Receita de Bolo de Fubá com Goiabada da chef Larissa Barbosa
A receita de como fazer bolo de fubá com goiabada tem um preparo bem simples e prático, e é um lanche perfeito para qualquer momento do dia! Essa receita é de autoria da chef Larissa Barbosa, uma cozinheira talentosa que faz parte da nossa plataforma do DeliRec. Em seu perfil, essa maravilhosa chef disponibiliza várias outras receitas de lanches maravilhosos, como o seu delicioso bolo de banana com gotas de chocolatea e cookies muito fáceis de café. Com ela, você também poderá aprender a fazer lanches salgados, como uma tortinha de frango liquidificador que salva o dia a dia. Se você gosta de cozinhar, será uma ótima oportunidade para aprender a preparar novas receitas gostosas e como diz a chef “comida de verdade para todos” sem muita complexidade, que vão deixar todos encantados e receber elogios na cozinha, além de se divertir!
Este Bolo de Fubá com Goiabada fofinho é perfeito para o café da tarde!
O bolo de fubá receita não é um lanche qualquer! E não é apenas no café da tarde que ele é um grande sucesso, muito pelo contrário! Imagine só acordar de manhã e se deparar com essa preciosidade na mesa, ter a oportunidade de começar o dia sentindo esse sabor único e maravilhoso que vem da combinação da goiabada com o fubá.
Mais do que um bolo que agrada ao paladar, ser chamado de o melhor bolo de fubá não é exagero, pois é aquele tipo de receita que tem sentimento e faz muita gente relembrar bons momentos da infância, quando ia visitar os avós e sempre tinha esse tipo de lanche esperando. É aquele prato que faz jus à famosa expressão de que “comida de vó não tem igual”, e não tem mesmo.
A pitada de sal durante o preparo da receita de bolo de fubá realça ainda mais o sabor marcante e incomparável desse quitute que muitos amam e a goiabada é o toque especial, o doce na medida certa para deixar qualquer um que provar completamente encantado! Uma ocasião que o bolo de fubá com goiabada também sempre está presente, mesmo que em versões diferentes, apenas com erva doce, ou com queijo, são as festas de São João.
O café da tarde é um dos vários momentos onde a presença dessa receita se torna fantástica e faz com que apreciemos ainda mais essa pausa saborosa e ganhamos até mais ânimo para dar continuidade no restante do dia. É também perfeito pois é a chance de nos reunir com quem gostamos para lanchar e papear, tornando tudo aconchegante e proveitoso.
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