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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Costela bovina moída (Deve ser pedido no açougue para preparar, tirar o osso e ter uma proporção de 25% de gordura, para 75% de carne560 g
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Gorgonzola240 g
- Bacon em cubos já preparado na frigideira.200 g
- Crispie de Cebola60 g
- Maionese, catchup e mostarda a gosto
- Pães para hambúrguer. Escolha seu tipo preferido de pão.4 unidade(s)
- Prepare os hambúrgueres: Coloque a carne em um bool e faça uma massa, misturando proporcionalmente carne e gordura, e, molde 4 hambúrgueres de 140 gramas.
- Aquela sua chapa, grill, frigideira, ou ,sim! Você pode Air Fryer!
- Disponha os hambúrgueres e salpique o sal e a pimenta com parcimônia quando virar a carne.
- O tempo de cozimento da carne depende de seu gosto pessoal, mas a regra é de 3/4 minuto de cada lado, tendo assim uma carne ao ponto.
- Quando faltar 1 minuto para finalizar o cozimento da carne, acrescente o gorgonzola e o bacon. Abafe para derreter.
- Corte os pães, se desejar, passe maionese em cada fatia e acrescente os hambúrgueres.
- Salpique o crispim de cebola. Sirva os lanches.
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