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- Ingredientes
- Modo de preparo
- grão-de-bico de molho por no mínimo 8 horas200 g
- leite vegetal1 xícara(s)
- sal1 colher(es) de chá
- temperos da sua preferência2 colher(es) de chá
- açafrão1 colher(es) de chá
- orégano1 colher(es) de sopa
- Azeite1 a gosto
- cebola picada em rodelas1/2 unidade(s)
- Tomates-cereja cortados ao meio1 unidade(s)
- modo de preparo No liquidificador, bata o grão-de-bico no leite vegetal com o sal, os temperos e uma colher de sopa de azeite. Deixe bater até formar uma massa espessa e com certa textura. Cubra uma frigideira com bastante azeite e os ingredientes que for utilizar, como a cebola e o tomate em rodelas. Despeje a massa de grão-de-bico sobre os ingredientes. Espalhe bem com a colher e abafe com uma tampa. Mantenha o fogo baixo por cerca de 3 minutos e então vire a omelete para dourar o outro lado. Quando sentir que está bem douradinha e cozida dos dois lados, é só servir.
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