Ovos mexidos sublimes

Name: Ovos mexidos sublimes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 null
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 1 colher(es) de sopa Iogurte natural; null a gosto Cebolinha; null a gosto Sal; null a gosto Pimenta do reino

Cortesia do chef Gordon Ramsay Ler mais

🇧🇷Brasil

10 min(s)

1 porções

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Iogurte natural1 colher(es) de sopa
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Quebre os ovos em uma panela e junte a manteiga ainda com o fogão apagado.
Acenda o fogo e leve a panela a ele mexendo sem parar com uma espátula.
Quando estiver bem uniforme, retire a panela do fogo sem parar de mexer. Faça isso por 1 minuto e volte a panela ao fogo.
Repita o passo anterior pelo menos 3 vezes até os ovos ficarem com uma textura bem cremosa.
Acrescente o iogurte natural (caso não consiga sour cream ou cream fraiche), a cebolinha, o sal e a pimenta do reino. Misture.
Bom apetite!