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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo1 unidade(s)
- Sal a gosto
- Separe a clara da gema. Em uma tigela, bata a clara em neve com uma pitada de sal, até que fique firme. Usei um fouet (acho muito empenho usar a batedeira para um único ovo, mas pode ser uma ótima opção se fizer em maiores quantidades). Coloque a clara em neve em uma assadeira untada (usei de silicone) e faça um pequeno furo no centro. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 3 minutos. Retire e coloque a gema no furo feito na clara e retorne ao forno, por mais 3 minutos. Sirva em seguida.
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