Panetone

Name: Panetone
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 kg Farinha de Trigo; 3 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Açúcar; 2 colher(es) de sopa Margarina; 250 ml Leite Morno; 50 g Fermento Biológico em Pó; 300 g Frutas Cristalizadas; 250 g Uva Pasta; 20 ml Essência de Panetone; 1 unidade(s) Raspas de Laranja; 50 ml Conhaque

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

2 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo1 kg
Ovos3 unidade(s)
Açúcar1 xícara(s)
Margarina2 colher(es) de sopa
Leite Morno250 ml
Fermento Biológico em Pó50 g
Frutas Cristalizadas300 g
Uva Pasta250 g
Essência de Panetone20 ml
Raspas de Laranja1 unidade(s)
Conhaque50 ml

Em uma tigela colocar as uvas passas e as frutas cristalizadas e o conhaque. Deixar de molho por 15 minutos. Depois peneirar e reserve.
No liquidificador colocar os ovos, a essência de Panetone, o açúcar, a manteiga, o leite e o fermento biológico em Pó. Bater até misturar tudo.
Em uma tigela colocar a farinha de trigo e os ingredientes do liquidificador e misturar bem a massa até soltar da mão. Depois adicionar as raspas de laranja e as as frutas, misturar bem na massa.
Cobrir a massa com papel filme e deixar descansar até aumentar de volume. Depois dividir a massas nas formas de Panetone e levar para assar até dourar.