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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Iogurte natural desnatado1 colher(es) de sopa
- Goma para tapioca1 colher(es) de sopa
- Parmesao ralado3 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Fermento químico1/2 colher(es) de chá
- Separe as gemas e as claras e batas as claras em neve.
- Misture as genas, o iogurte, o parmesão e o sal. Acresecente o fermento e misture mais um pouco.
- Misture tudo com as claras em neve. Aos poucos e com delicadeza para não perder o ar das claras.
- Unte uma frigideira com azeite ou outra gordura (bem pouco). Coloque um pouco de massa e tampe para cozinhar.
- Quando dourar por baixo vire e deixe dourar do outro lado.
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