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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite1/2 xícara(s)
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de trigo3/4 xícara(s)
- manteiga em temperatura ambiente2 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Açúcar1 colher(es) de sopa
- fermento químico em pó1 colher(es) de sopa
- Frutas picadas de sua preferência a gosto
- Mel a gosto
- Em um recipiente coloque o leite, o ovo, a farinha, 1 colher de manteiga , o sal, o açúcar e o fermento e misture bem, com a ajuda de um fouet ou garfo, até que obtenha um creme homogêneo;
- Em uma frigideira, derreta mais 1 das colheres de manteiga e coloque um pouco da massa preparada (aproximadamente 2 colheres de sopa de massa), para obter um pequeno disco de massa;
- Aguarde até que a panqueca esteja dourada de um dos lados e vire com a ajuda de uma espátula; deixe dourar do outro lado. Repita a operação com toda a massa;
- Sirva as panquecas quentes com manteiga, mel e com as frutas picadas.
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