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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fermento biológico seco10 g
- Leite levemente morno250 ml
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Sal1 colher(es) de chá
- Manteiga temperatura ambiente2 colher(es) de sopa
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Ovo levemente batido1 unidade(s)
- Num bowl junte o fermento, o leite e o açúcar e misture bem. Acrescente o ovo, a manteiga e o sal e misture novamente. Vá acrescentando a farinha aos poucos e misturando bem, quando a massa estiver pesada para misturar com a colher passe para a bancada e comece a sovar bem esticando e dobrando a massa sobre ela mesma até que se torne lisa e macia. Caso queira pode sovar na batedeira usando o batedor de gancho, assim que soltar das laterais estará pronta. Unte a mão com óleo e faça uma bola com a massa, volte para o bowl e cubra com um pano para descansar até que dobre de tamanho, se estiver um dia quente cerca de 40 minutos será suficiente.
- Após crescer volte para a bancada e aperte retirando todo o ar da massa, modele como preferir, pode ser pequenas bolinhas ou um rocambole. Unte uma forma ou tabuleiro disponha os pães modelados e deixe crescer por mais uns 20min.. Enquanto isso aqueça o forno a 200C° .
- Pincelei sobre os pães o ovo batido e leve os pães para assar até que estejam dourados e perfumando a casa.
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