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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite250 ml
- Ovos1 unidade(s)
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de café
- Fermento biológico5 g
- Óleo100 ml
- Trigo sem fermento3 xícara(s)
- Gema de ovo1 unidade(s)
- Manteiga1 colher(es) de sopa
- Numa tigela grande, coloque o leite morno e o fermento, misture até dissolver o fermento.
- Em seguida adicione o óleo, a margarina, o ovo, o sal e o açúcar.
- Mexa bem e até que os ingrediente fique bem agregados.
- Adicuone a farinha aos poucos e inicialmente mexendo com uma colher e depois com as mãos.
- Quando a massa estiver bem consistente, transfira ela para uma superfície lisa e continue adicionado a farinha aos poucos e sovando a massa por 10 min, até que fique bem homogênea.
- Coloque a massa novamente na tigela e cubra com um pano ou plástico filme. Deixe-a descansar por 30 minutos.
- Passado esse tempo, modele os pãezinhos como desejar.
- Transfira os pães para uma forma untada e deixe descansar por mais 40 min.
- Passe a gema por cima dos pães e leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, até dourar.
- Tire da forma e os pães Estão prontos para servir.
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