Pão caseiro

Name: Pão caseiro
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 10 g Fermento químico seco; 100 g Açúcar refinado; 1 colher(es) de café Sal; 3 unidade(s) Ovos; 6 colher(es) de sopa Azeite; 120 ml Leite (frio); 500 g Farinha de trigo (aproximadamente); 1 unidade(s) Gema (pincelar); a gosto Gergelim branco (opcional); 20 ml Água fervente

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

30 porções

To ino

@toinocozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento químico seco10 g
Açúcar refinado100 g
Sal1 colher(es) de café
Ovos3 unidade(s)
Azeite6 colher(es) de sopa
Leite (frio)120 ml
Farinha de trigo (aproximadamente)500 g
Gema (pincelar)1 unidade(s)
Gergelim branco (opcional) a gosto
Água fervente20 ml

Misture o fermento, o açúcar e o sal. Em seguida, acrescente os ovos, o azeite e o leite. Misture bem. Acrescente a água fervida e misture.
Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa firme mas ainda "grudenta". Essa massa não é para ser enrolada/moldada. É uma massa mais mole mesmo. Bata com uma colher durante 15 minutos ou na batedeira planetária durante 8 minutos.
Deixe a massa descansar até dobrar de volume (cerca de 50 minutos).
Misture a massa novamente, vire em uma forma de pão untada. Deixe descansar por mais 1 hora ou até que dobre de tamanho.
Pincele ovo e finalize com gergelim. Asse em em forno pré aquecido ( 180 C) por cerca de 35 minutos ou até que esteja totalmente dourado.