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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo700 g
- Água morna480 ml
- Fermento biológico20 g
- Açúcar2 colher(es) de sopa
- Sal2 colher(es) de chá
- Óleo225 ml
- Gema1 unidade(s)
- Coloque em uma tigela a água morna e o fermento e mexe até dissolver o fermento, acrescente o açúcar, o óleo e sal, misture tudo e vai acrescentando a farinha aos poucos até a massa desgrudar no fundo da tigela. Passe a massa pra uma mesa e sova ela por uns 10 a 15 minutos, sempre polvilhando farinha pra a massa não grudar na mesa. Dívida a massa em 2 partes, cubra com pano e deixe descansar por 30 minutos, abra a massa com rolo ou uma garrafa. Enrole em forma de rocambole e coloque em uma forma untada com óleo e farinha de trigo. Depois de enrolado deixe descansar por mais 30 minutos. Após o descanso do pão pincele com a gema coloque-o no forno preaquecido a 260° C por mais ou menos 30 minutos.
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