Pão de Batata

Name: Pão de Batata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 1 colher(es) de sopa Fermento biológico seco; 2 colher(es) de sopa Açúcar; 120 ml Leite morno; 2 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de café Sal; 2 colher(es) de sopa Óleo de milho; 2 xícara(s) Batata cozida e amassada; 2 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 5 xícara(s) Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

16 porções

Delicatessen -

@sinhacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
Açúcar2 colher(es) de sopa
Leite morno120 ml
Ovo2 unidade(s)
Sal1 colher(es) de café
Óleo de milho2 colher(es) de sopa
Batata cozida e amassada2 xícara(s)
Manteiga sem sal2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo5 xícara(s)

Em uma batedeira, vamos colocar o fermento, o açúcar, o leite morno, e misture com uma espátula antes de começar a adicionar os outros ingredientes, coloque os ovos, o sal, o óleo, a batata e a manteiga.
Bata bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados, por volta de 5 minutos.
Desligue a batedeira, vamos adicionar a farinha aos poucos, 1 xícara por vez, e mexendo com o auxílio de uma espátula.
Enfarinhe uma bancada, leve a massa para sovar bem, isso que dará leveza a essa receita. A massa tem que ficar bem lisa. Deixe em uma bacia crescendo por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Com a ponta dos dedos vá abaixando a massa para que ela volte ao início de fermentação. Enfarinhe a bancada porque é hora de modelar os pãezinhos, separe as porções faça bolinhas do mesmo tamanho, usei balança para que ficassem mesmo tamanho, e coloquem em assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
Deixe descansar por uns 30 minutos, leve ao forno pré aquecido a 180 graus para assar.