Pão de Batatas

Name: Pão de Batatas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 700 g Farinha de trigo; 300 g Purê de batata; 1 colher(es) de sopa Sal; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 20 g Fermento biológico seco; 1 unidade(s) Ovo; 50 g Margarina; 250 ml Água ou leite; a gosto Essência de manteiga ou queijo

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

30 porções

Susana Mattos

@d.cacauconfeitaria

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo700 g
Purê de batata300 g
Sal1 colher(es) de sopa
Açúcar3 colher(es) de sopa
Fermento biológico seco20 g
Ovo1 unidade(s)
Margarina50 g
Água ou leite250 ml
Essência de manteiga ou queijo a gosto

Em um bow, misture os ingredientes secos e faça uma cova, adicione o restante dos ingredientes ( a água coloque aos poucos), vai misturando com uma colher de silicone até que de para sovar com as mãos, coloque a massa na bancada e vai sovando até ficar uma massa lisa e homogênea, volte a massa para o bom cubra com um pano e deixe descansar por +/- 30 minutos. Depois modele os pãezinhos a gosto deixe crescer até dobrar de volume, pincele gema de ovo(opcional) e leve para assar até dourar.