Pão de beijo com ervas

Name: Pão de beijo com ervas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Batata doce amassada; 1 xícara(s) Polvilho doce; 1/2 xícara(s) Polvilho doce; 1/2 xícara(s) Polvilho Azedo; 1 colher(es) de chá Fermento Químico; 1/4 xícara(s) Água; 5 colher(es) de sopa Óleo de sua preferência; a gosto Sal e ervas secas

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Matheus Leite

@matheusleitenutri

Ingredientes
Modo de preparo

Batata doce amassada2 xícara(s)
Polvilho doce1 xícara(s)
Polvilho doce1/2 xícara(s)
Polvilho Azedo1/2 xícara(s)
Fermento Químico1 colher(es) de chá
Água1/4 xícara(s)
Óleo de sua preferência5 colher(es) de sopa
Sal e ervas secas a gosto

Em uma tigela grande, peneirar os polvilhos, o fermento, misturá-los e reservar
Coloque água, óleo e sal em uma panela pequena. Misture e leve ao fogo para ferver (ferve em 1 minuto)
Quando o liquido começar a borbulhar, desligue o fogo e adicione na tigela dos secos e misture até formar uma farofa (Eu usei as mãos para ajudar a espalhar pois o polvilho azedo começa a grudar. Cuidado que é quente!);
Após a farofa pronta, adicione a batata amassada estando em temperatura ambiente ou fria e misture com as mãos até formar uma massa homogênea;
Molde bolinhas pequenas e leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 30 a 45 minutos. Depende de cada forno. Estará pronto quando você observar rachaduras na superfície das bolinhas