Pão de cebola

Name: Pão de cebola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 14 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Cebola pequena em cubos grandes; 150 ml Água; 1 unidade(s) Ovo; 10 g Fermento biológico; 2 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal; 500 g Farinha de trigo; a gosto Cheiro verde bem picadinho; a gosto Oregano para polvilhar

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

14 porções

Natalia Oliva

@cozinhaoliva

Ingredientes
Modo de preparo

Cebola pequena em cubos grandes1 unidade(s)
Água150 ml
Ovo1 unidade(s)
Fermento biológico10 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Farinha de trigo500 g
Cheiro verde bem picadinho a gosto
Oregano para polvilhar a gosto

Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por cerca de 1 minuto, ou até a cebola quase desaparecer.
Passe a mistura para uma toalha e acrescente o sal e a farinha aos poucos, intercalando com as colheres de manteiga. A massa fica levemente pegando nas mãos, sove bastante, uns 10 minutos.
No final, acrescente à massa a salsinha e a cebolinha, cubra e deixe descansar por 1h.
Após o tempo de descanso, formate os pães e leve pra uma assadeira untada e enfarinhada, cubra novamente e deixe crescer mais 20 minutos. Aí é só pincelar uma gema e polvilhar orégano por cima. Leve para assar em forno médio pré aquecido até ficar dourado em cima.