Pão de Cenoura com goiabada

Name: Pão de Cenoura com goiabada
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 42 Porções
Ingredients: 1500 g Farinha de trigo; 34 g Açúcar; 18 g Sal; 243 g Ovos; 55 g Fermento biológico fresco; 750 g Cenoura cozida; 274 g Óleo; 750 g Goiabada picada

🇧🇷Brasil

50 min(s)

42 porções

Cynthia Ollyver

@apezinhodaollyver

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo1500 g
Açúcar34 g
Sal18 g
Ovos243 g
Fermento biológico fresco55 g
Cenoura cozida750 g
Óleo274 g
Goiabada picada750 g

Bater no liquidificador o óleo, os ovos e as cenouras cozidas.
Despejar a mistura em uma tigela com a farinha de trigo, previamente misturada aos ingredientes secos, mexendo sempre com uma colher. Acrescentar o fermento biológico fresco e sovar até que a massa fique lisa e homogênea.
Reservar a massa e deixar descansar. Modelar as peças, recheando-as com goiabada. Pincele ovos batidos sobre os pães. Assar em forno a 180°C em forma untadas até dourarem.