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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 2 mandioquinhas pequenas250 g
- 150g de polvilho doce150 g
- Polvilho azedo100 g
- Azeite de oliva1 ml
- 70 ml agua70 ml
- 1 colher de sal3 g
- Descasque a mandioquinha e corte em pedaços pequenos.
- Transfira para um panela e cubra com água. Leve ao fogo médio e cozinhe até ficar macio.
- Escorra a água e amasse bem com um garfo até obter um purê liso. Se você tiver um espremedor de batata pode usar para amassar.
- Transfira para um recipiente grande e adicione os demais ingredientes. Comece misturando com uma colher até formar grumos, depois misture com as mãos esticando e sovando até obter um bola de massa lisa e homogênea.
- Pré aqueça o forno a 180 ºC
- Com as mãos, modele a massa em bolinhas do tamanho de ping pong. Disponha nas assadeiras, não precisa untar, deixando espaço entre cada uma para não grudar quando crescer.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados. Retire do forno e sirva ainda quente.
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