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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo1 kg
- Açúcar170 g
- Magrinha ou banha(eu usei meio a meio 100 de cada )200 g
- Ovos4 unidade(s)
- Fermento20 g
- Sal10 g
- Água até dar o ponto usei 250 ml de água0 a gosto
- Fiz uma esponja com quatro col de sopa de farinha de trigo duas de açúcar o fermento é 100 ml da água Obs* tem gente da esponja são os mesmos dos ingredientes da massa.
- Deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- Em uma bacia coloque o restante da farinha o açúcar o sal e mistura em seguida a gordura os ovos a esponja e a água aos poucos até dar ponto.
- Deixa descansar a massa por 30 minutos e separe em quatro partes faça uma bola com cada uma delas e aguarde mais 10 minutos então modele os pães.
- Deixe dobrar de volume pincel e gema faça os cortes e as em forno pré-aquecido 180 graus por aprox 30 minutos.
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