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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho azedo800 g
- Água1 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Óleo1/2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Queijo parmesão ralado100 g
- Sal a gosto
- Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
- Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
- Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
- Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
- Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
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