Pao de queijo

Name: Pao de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 800 g Polvilho azedo; 1 xícara(s) Agua; 1 xícara(s) Leite; 1/2 ml Oleo; 100 g Parmesão ralado; 0 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

30 porções

jullyana marins

@julysara

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho azedo800 g
Agua1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Oleo1/2 ml
Parmesão ralado100 g
Sal0 a gosto

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal. Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto. Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem. Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro. Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas. Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minuto Dica: se a massa de pão de queijo ficar muito líquida, acrescente mais polvilho azedo. E, se você gosta de um pão de queijo com sabor mais apurado, pode dobrar a quantidade de queijo sem medo.