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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce4 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Água1 xícara(s)
- Óleo3/4 xícara(s)
- Ovos4 unidade(s)
- Queijo curado3 xícara(s)
- Esquentar o leite, água e óleo. Quando estiver bem quente, jogar no polvilho ao poucos para escaldar a massa.
- Espere amornar até conseguir colocar a mão.
- Adicione os ovos. Vá colocando um a um e sovando com a mão, até ficar em uma consistência mole.
- Adicione o queijo e misture com as mãos até ficar em uma consistência que dê pra enrolar e não ficar grudando nas mãos.
- Se for preciso, unte as mãos com óleo e enrole os pães de queijo do tamanho desejado.
- Leve pra assar em forno médio/alto até dourar. Ou asse até o ponto desejado.
- Obs: - Não se usa sal, pois o queijo é salgadas. Mas, se houver necessidade, adicione à gosto. - Caso for usar ovos caipira, será necessário mais quantidade. É só ir acrescentando até obter uma massa mole. Pois ao final, será acrescentado o queijo e dará o ponto de enrolar. - Pode ser congelado depois de enrolados. A dica é deixar congelar em uma forma e depois passá-los para uma embalagem.
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