Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 4 xícara(s) Polvilho doce; 1 xícara(s) Leite; 1 xícara(s) Água; 3/4 xícara(s) Óleo; 4 unidade(s) Ovos; 3 xícara(s) Queijo curado

🇧🇷Brasil

90 min(s)

25 porções

Thaylla Larissa

@lardathaylla

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce4 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Água1 xícara(s)
Óleo3/4 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Queijo curado3 xícara(s)

Esquentar o leite, água e óleo. Quando estiver bem quente, jogar no polvilho ao poucos para escaldar a massa.
Espere amornar até conseguir colocar a mão.
Adicione os ovos. Vá colocando um a um e sovando com a mão, até ficar em uma consistência mole.
Adicione o queijo e misture com as mãos até ficar em uma consistência que dê pra enrolar e não ficar grudando nas mãos.
Se for preciso, unte as mãos com óleo e enrole os pães de queijo do tamanho desejado.
Leve pra assar em forno médio/alto até dourar. Ou asse até o ponto desejado.
Obs: - Não se usa sal, pois o queijo é salgadas. Mas, se houver necessidade, adicione à gosto. - Caso for usar ovos caipira, será necessário mais quantidade. É só ir acrescentando até obter uma massa mole. Pois ao final, será acrescentado o queijo e dará o ponto de enrolar. - Pode ser congelado depois de enrolados. A dica é deixar congelar em uma forma e depois passá-los para uma embalagem.