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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce250 g
- Polvilho Azevedo250 g
- Sal1 colher(es) de sopa
- Leite300 ml
- Óleo150 ml
- Ovo2 unidade(s)
- Queijo ralado800 g
- Óleo pra untar0 a gosto
- Coloque o polvilho em uma tigela grande.
- À parte, aqueça o sal, o leite e o óleo.
- Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, mexa muito bem para desfazer pelotinhas.Deixe esfriar.
- Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
- Unte as mãos com óleo, se necessário. Enrole bolinhos de 2 cm de diâmetro e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido. Asse até ficarem douradinhos.
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